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木桶鱼好学吗哪里可以学学费贵不贵
  • 鱼一直是一种非常受欢迎的食材,鱼的做法有很多,蒸、煮、烹、炸、炒各种做法,史上有泰安鱼、北渡鱼、酸菜鱼、邮亭鲫鱼、火锅鱼等等。近期,一种新型的鱼吃法正在市面上火爆起来。木桶鱼,做法很新颖,用石头烫出来,在烟雾缭绕中呈现在食客的面前。
    木桶鱼为什么这么受大家欢迎呢?为什么能够在众多美食中脱颖而出且。其优势如下:
    1.从器具上,采用了木桶作为用餐的器具,让人有返璞归真的感觉,以前用木桶装水,现在用木桶来装美食,可能大家都没有想到吧。
    2.从做法上,其独特的方式,采用鹅卵石在菜籽油中高温加热,放在桶底,将鱼片、汤底装进桶里,汤料迅速沸腾,烟雾缭绕,鱼片在几分钟后即可使用。
    3.从汤底上,味道麻辣浓郁,香气扑鼻,喝口汤,暖心暖胃。
    4.从肉质上,木桶鱼都是采用现点现杀,采用鹅卵石加热,烹出来的鱼,口感麻辣鲜香,肉质细腻嫩滑。
    5.从营养上,鱼富含蛋白质,对于保持身材、减肥的人士大有裨益。
    6.从外观上,汤底到入桶中,瞬间沸腾,烟雾缭绕,吸引眼球。

    可欣木桶鱼培训内容
    1、鱼的选择、处理、腌制等
    2、配料的选择、加工保存等
    3、设备、工具、认识鉴别、操作要领等
    4、学习菜品的加工、道法等等
    5、底料、高汤的制作
    5、菜品的装盘
    6、蘸水的制作
    7、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
    张老师  152-1508-6519

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